Bakery by Doktor – frisk bagværk i Ikast

Søren Schrøder Rasmussen

Lørdag d. 12. sep. 2026 - kl. 09:48

Hvad er Bakery by Doktor?

Bakery by Doktor tilbyder frisk bagværk og konditori-specialiteter fra sit bageri på Vestergade 65 i Ikast. Bageriet er et lokalt konditori og bageri – også kaldet Bakery by Doktor Ikast – der fremstiller alt fra morgenkager og rugbrød til tapaskager og kagemænd. Det åbnede som ApS den 27. september 2022 under ledelse af Claus Doktor og er en del af My Bakery Hobro ApS-koncernen.

Bageriet henvender sig til Ikasts hverdagskunder, der søger friskbagt brød og wienerbrød om morgenen, og til dem der bestiller festkager til studenter, fødselsdage og andre anledninger. Bakery by Doktor indgår i Ikast-Brande Kommunes lokale erhvervsliv som en af byens dagligvare-butikker på den centrale handelsgade Vestergade. Ud over butikssalg kan du bestille online via doktor.mitbageri.dk eller spare på overskudsvarer via Too Good To Go-appen.

Hvad er åbningstiderne for Bakery by Doktor i Ikast?

Bakery by Doktor i Ikast har åbent mandag til fredag fra 06:30 til 18:30 og lørdag til søndag fra 06:30 til 17:30. Bageriet holder åbent alle ugens syv dage og åbner tidligt, så du kan købe friskbagt morgenbrød allerede ved halv syv. Tjek doktor.mitbageri.dk for eventuelle ændringer på helligdage.

De brede åbningstider gør Bakery by Doktor til et naturligt stop for morgenkunderne, men også for dem der henter kage efter arbejde. Hvis du vil sikre dig en bestemt vare – særligt festkager og kagemænd – anbefales det at bestille på forhånd via hjemmesiden eller ringe til butikken på 30 70 41 18, så varen er klar til afhentning.

Hvor ligger Bakery by Doktor, og hvordan kommer jeg derhen?

Bakery by Doktor ligger på Vestergade 65, 7430 Ikast – midt i byens handelsområde. Adressen er let tilgængelig til fods fra byens centrum og med bil fra de nærliggende parkeringspladser. Der er parkeringsmuligheder tæt på bageriet på og omkring Vestergade. Du kan ringe til bageriet på 30 70 41 18 eller finde ruten via Google Maps med adressen Vestergade 65, 7430 Ikast.

Kommer du i bil, er der flere parkeringspladser inden for kort afstand af Bakery by Doktor. Bor du i Ikast og bruger offentlig transport, passerer bybusserne området. Du kan få mere information om handel og shopping på Strøget i Ikast, hvis du planlægger flere ærinder i området.

Hvad slags bagværk og produkter sælger Bakery by Doktor?

Bakery by Doktor sælger bredt frisk bagværk fordelt på mindst 14 produktkategorier: morgenkager, wienerbrød, specialbrød, boller, flutes, rugbrød, tørkager, snitter, skærekager, flødekager, kagemænd, småkager, tapaskager og studenterkager. Sortimentet dækker daglig brødforsørgelse såvel som festkager til enhver lejlighed.

Tapaskagerne er en af Bakery by Doktors kendte specialiteter – en kategori der passer til studenterfester og private fester, hvor mange kager skal deles. Kagemænd og studenterkager kan bestilles i forvejen via doktor.mitbageri.dk, og hjemmesiden viser løbende tilbudssamlinger – tidligere har der fx været 15 teboller til en fast pris. Bestiller du online, kan du ofte vælge leveringstidspunkt til afhentning i butikken.

Tapaskager og studenterkager bliver ofte bestilt til større arrangementer og markedere væsentlige milepæle i Ikasts sociale kalender. Bageriet udbyder sæsonbetonede tilbud og kan tilpasse størrelse og design efter dine ønsker. Vil du udforske Ikasts bredere mad- og spisestedsmiljø, kan du se den samlede guide til restaurant og madkultur i Ikast – her finder du øvrige steder at spise og købe mad i byen. Vil du sammenligne med andre bagere, kan du se de lokale bagere i Ikast og vælge det bageri der passer bedst til dig.

Hvor findes Bakery by Doktor udover Ikast?

Bakery by Doktor har afdelinger i Viborg, Lind og Løvbjerg udover Ikast-butikken. My Bakery Hobro ApS driver alle lokationerne under samme navn og med samme produktsortiment. Direktør Claus Doktor står bag hele koncernen, der også opererer under moderselskabet LD Holding Viborg ApS.

De tre øvrige afdelinger har lidt forskellige åbningstider:

• Viborg – Farvervej 2, 8800 Viborg. Åbent mandag–fredag 06:00–17:30 og weekend 06:00–16:30. Viborg-afdelingen åbner en halv time tidligere end Ikast på hverdage.
• Lind – placeret inde i Spar Lind-supermarkedet. Åbent dagligt 07:00–21:00, hvilket giver markant længere åbningstider end de øvrige afdelinger.
• Løvbjerg – integreret som del af Løvbjerg-konceptet, primært som Spar-station.

Kender du allerede Klosterlund Museum vest for Ikast, er det praktisk at vide, at Lind-afdelingen med åbent til kl. 21 er det nemmeste stop på vejen hjem.

Hvad anmeldelser og kundestemmer fortæller om Bakery by Doktor?

Kundeanmeldelser af Bakery by Doktor i Ikast fremhæver primært bageriets brede åbningstider, det daglige friske sortiment og muligheden for at bestille festkager direkte online. Lokalt er bageriet kendt som et praktisk stop på Vestergade, hvor man kan hente morgenbrød tidligt eller afhente en bestilt studenterkage samme dag. Kundelojalitet bygges på pålidelighed – friskbagt produkter, konsekvente åbningstider og personlig service ved bestillinger.

For aktuelle brugeranmeldelser og ratings finder du Bakery by Doktors Google-profil og Facebook-side (facebook.com/Bakerybydoktor), hvor kunderne deler deres erfaringer og billeder af kager og brød. Too Good To Go-appen, hvor Ikast-lokationen er listet, giver et supplerende billede af kundernes reaktioner på de daglige overskudspakker. Sociale tilbagemeldinger fra appen afspejler primært pris-kvalitets-oplevelsen for tilbud sent på dagen – mange kundekurver fyldes med dagens restkonti til reduceret pris.

Bageriet er etableret siden 2022 og er dermed stadig relativt nyt i Ikast, men har allerede bygget en solid kundekreds blandt lokale og daglige gæster. Vil du følge med i byens øvrige nyheder og erhvervsliv, er Ikast Bibliotek et lokalt mødested, ligesom du kan orientere dig på Ikast Genbrugsplads og andre kommunale tilbud for et fuldt billede af hverdagen i byen.

← Tilbage til Ikast